كيس فرن طعام مقاوم لدرجات الحرارة العالية

إذا كنت طباخًا مبتدئًا أو ترغب في تجربة طريقة جديدة لطهي ديك رومي كامل، فإن وصفة كيس الفرن الخاصة بنا هي الأسهل على الإطلاق. سينتج لحمًا طريًا وطريًا وسيتجنب تمامًا خطوات التحميص أو التحمير التي تتطلبها معظم وصفات الديك الرومي. من خلال حبس الرطوبة والحرارة، تعمل أكياس الفرن على طهي الطائر بشكل أسرع وتجعل من السهل جمع كل العصائر لبدء صنع المرق بينما يستريح الديك الرومي. يتم وضع الزبدة المتبلة تحت الجلد لتوفير رطوبة إضافية أثناء الطهي، وتشكل تلك المرقات الزبدانية قاعدة مرق رائعة.

 

لقد كانت أكياس الفرن موجودة منذ عدة عقود، وإذا سألت، فمن المحتمل أن يكون الشخص المسؤول عن الطهي أثناء عطلات طفولتك قد استخدم كيس الفرن. تعد تقنية الأكياس الكلاسيكية طريقة سهلة لطهي الديك الرومي والدجاج، ولكنها أيضًا أداة رائعة لطهي ساق لحم الضأن ولحم الخنزير أو لحم البقر المشوي. تأكد من شراء أحد الأكياس المصنوعة من النايلون أو البوليستر-المعتمدة من إدارة الأغذية والعقاقير (FDA)-والتي تكون أيضًا خالية من مادة BPA-قبل البدء في الطهي، ولكن الأهم من ذلك، التأكد من أن الكيس الذي تستخدمه هو كيس مناسب للفرن، وليس كيسًا للتمليح أو كيسًا بلاستيكيًا.